DESCRIZIONE
Gli antichi mulini sono patrimonio storico e culturale rilevante per il valore che hanno nel raccontare e conservare il mondo contadino. Un tempo i mulini erano fondamentali per la trasformazione dei cereali che i contadini coltivavano nei loro campi, innanzitutto per il sostentamento della famiglia. Non solo grano, ma anche farro, avena, segale, orzo. Nel territorio del comune di Gualdo, sorge il Mulino Brunforte, La costruzione è realizzata in pietra arenaria sbozzata tipica del luogo, si presenta a forma di torre, con ponti levatoi, beccatelli, piombatoi e bombardiere su tutti e quattro i lati. Al piano terra, in un unico locale con volta a botte, è posto il mulino con le macine e le attrezzature in legno ancora in sito. L’accesso avveniva tramite il ponte levatoio, manovrato interamente e sorretto da catene metalliche passanti per i due fori quadrati posti in alto in corrispondenza del portale. L’attuale locale laterale è stato ricavato in epoca più tarda nello spazio coperto dal ponte levatoio d’ingresso, al primo piano, e delimitato dal muro battiponte.
Internamente è ancora presente in parte una saracinesca in legno di quercia, che scorre verticalmente su due canali laterali. Il mulino, fortificato dai Gualdesi nel 1512, assunse l’aspetto di un’alta torre merlata con beccatelli e caditoie, raggiungendo un’altezza totale sul lato nord di circa 18-19 metri; i muri perimetrali furono raddoppiati e hanno lo spessore di due metri.
