DESCRIZIONE

Le Marche hanno un forte profilo rurale: la superficie agricola utilizzata copre oltre la metà del territorio, è evidente quindi il ruolo fondamentale del settore primario nella tutela dell’ambiente e nella preservazione del paesaggio rurale. Considerato un tempo come settore “di nicchia”, l’agricoltura biologica ha avuto un trend di crescita positivo. Nella vallata dai panorami mozzafiato si alternano poderi, boschi e campi coltivati. Molte aziende agricole, per lo più di realtà di piccole dimensioni, si sono votate al metodo biologico, favorito soprattutto da un contesto ambientale e strutturale che offre le condizioni ideali per affermarsi, che garantisce un indubbio vantaggio per l'ambiente, l'economia e il richiamo turistico della zona. Le piccole realtà agricole sono l'espressione della terra cui appartengono, genuina e sincera, e hanno identificato nel concetto di ruralità, una vera e propria filosofia di vita, fatta di rispetto paziente per i ritmi costanti della natura e per l’integrità contesto naturale in cui si trovano. Le aziende agricole fanno leva su un metodo di coltivazione e di allevamento che ammette solo l'impiego di sostanze presenti natura, escludendo l'utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi) e in molte di esse il consumatore può acquistare direttamente, con tutti i vantaggi della "filiera corta" dove i prodotti locali, freschi, maturi, di stagione, sono raccolti e confezionati nell’arco delle 24 ore e mantengono inalterate tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali. Il Comune di Osimo da anni si impegna a organizzare convegni dedicati all'agricoltura biologica, attraverso la collaborazione, di volta in volta, delle realtà presenti sul territorio, con un susseguirsi di diverse iniziative che offrono la possibilità di approfondire sotto diversi punti di vista la conoscenza dei prodotti biologici, l'importanza del loro utilizzo per la salute e l'ambiente.